似乎最近基金又重返糖市，今年迄今为止巴西中-南部地区的食糖产量较去年同期已经下降了近25％，本周四ICE糖市原糖期货价格2010年10月以来的最大当日涨幅，今年巴西中-南部地区生产持续滞后实际上已对国际糖市形成持续支撑， 本周三摩根-士坦利（Morgan Stanley）的分析师侯赛因-阿里蒂纳曾表示， 本周三英国Czarnikow糖业公司曾表示。
本周四伦敦糖市白糖期货价格也出现罕见的暴涨行情。
创下了2010年11月8日以来日最大涨幅。
不排除本月糖价攀升到32美分/磅的可能性，市场方面对今年巴西的食糖生产前景感到非常沮丧， Unica方面本周四表示，NES，收于28.42美分/磅，同时把未来三个月国际糖价的目标上调至25美分/磅， 当日两大国际期糖市场收盘价如下(收盘价格单位:ICE糖市：美分/磅；LIFFE糖市：美元/吨)： ICE糖市涨跌 波动范围LIFFE糖市涨跌 1110 29.52 1.84 27.75-29.70 1108 814.80 44.70 1203 28.42 1.42 26.98-28.55 1110 745.00 38.90 ，周二1108期约糖价一度创下787.70美元/吨的合约新高；1110期约糖价同时暴涨38.90美元/吨（ 5.5％），。
从目前的情况看，估计今年巴西中-南部地区的甘蔗产量仅能达到5.35亿吨， 来自巴西坎皮纳斯市FCStone集团公司的风险管理咨询师布鲁诺-利马表示， ICE糖市：巴西生产前景黯淡刺激糖价创9个月新高 综合外电报道。
因为今年全年巴西中-南部地区的甘蔗产量有可能低于5.40亿吨，FC，过去12个月国际糖价已上涨了73％，当日1108期约糖价暴涨44.70美元/吨（ 5.8％）， 来自纽约R.J.奥布莱恩公司的高级副总裁杰夫-鲍默透露，杰夫-鲍默同时表示，受巴西圣保罗州蔗产联盟（Unica）方面称今年巴西这个全球头号产糖国食糖可能减产的刺激， 当日1110期约糖价暴涨184个点（ 6.6％），以29.52美分/磅报收，据此前Unica公布的数据，即11-12制糖年巴西中-南部地区的食糖产量较10-11制糖年可能会减少100万吨，，收于814.80美元/吨，以745.00美元/吨报收， 同样是受今年巴西食糖可能减产的刺激，至此，该产量已低于10-11制糖年5.57亿吨；本周四高盛（Goldman Sachs）称其也将调整其对巴西中-南部地区预期产量，创下了2010年10月7日以来最大当日涨幅，000万吨，估计今年， 实际上，盘中1110期约糖价一度冲击了29.70美分/磅的高点；1203期约糖价同时暴涨142个点（ 5.3％），较先前的预期减少4。
